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蔬菜面制作的相关知识介绍

更新时间:2016-10-12    点击次数:767次

  蔬菜面是一种现在很多人比较喜欢的一种面食,在我们日常生活中应用的时候可以自己做,为了不食用外面这些添加了东西的彩色面,那么我们自己来做的时候,是有一些注意的:

  首先如果全用蔬菜汁和面,出来的颜色根本达不到彩色面的标准,那么,我们就不单纯使用蔬菜汁,可以把蔬菜切碎,切成粉末状,然后和入面里面去在做面条,这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。

  一般常用来做彩色面的蔬菜有:胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿,这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色,而且也可以搭配使用,对于食客来说是很能引起食欲的,尤其是不爱吃饭的小宝宝,使用刚才提到的几种蔬菜,完全可以做出来颜色各异的彩色面。

  所以说,彩色的蔬菜面在制作的时候我们需要对面条多做了解,同时对各类菜汁有更清晰的认识,这样我们才能做出更美味的蔬菜面。

蔬菜面

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