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手工挂面厂家教大家做筋道的手工面

更新时间:2016-11-02    点击次数:844次

  手工面是北方人十分喜欢的一种食物,做法也很多,已经快被北方人吃出了花,随便一种都让人垂涎,说道面食,影响口感的因素一定是面条够不够筋道,关于怎么做筋道的面条,我们******的手工挂面的厂家还是十分了解的,下面来简单介绍一下。

  把面粉倒入无水无油的盆里,加少许温的淡盐水均匀搅拌,揉成一个面团。做的时候看情况,如果面粉太稀就适量加些面粉,太干的话就再加些淡盐水,总之面团不能太干,也不能太稀。然后把面团使劲的揉,让面粉完全看不到颗粒状的时候,用保鲜膜盖住面团,醒个大约15-20分钟左右。这里醒面是很重要的。面劲不劲道醒面是很关键的一道工序。如果醒的到位,面就很容易拉出来。

  大家在做面的时候可以参考这些内容,希望对大家做筋道的手工面有所帮助,大家在生活中想吃蔬菜面空心面就联系我们吧。

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