空心面厂家介绍生产工艺步骤要求

　　空心面采用的材料是精制面粉、食盐和纯净水，其它成分根据生产需求和产品类型而定，如鸡蛋空心面、蔬菜空心面、蘑菇空心面、药类空心面等。从配料开始，对于小店面来说，通常都是夫妻一起来进行加工，民间经常流传，空心面就是感情面。

　　配料完成，开始******发酵，夫妻二人配合相揉，双方要气匀、力均，手要有节奏。

　　然后是搓面，这是二次发酵。搓面中就包含多道工序。

　　三是盘面。盘面仍是继续发酵的工序，以达到面条继续细化为目的。

　　四是上架。这是让粗面进一步细化不可缺少的工序。

　　五是发酵。待盘好的面上架后，将面架放进特别的发酵厢里，发酵形成中空管要一个多小时。

　　六是开面。二人合力将发酵成功的架面取出，轻轻拉动，均匀用力，面条由粗变小，细如毛线。

　　七是晾面。这个过程经过十多道工序后，中空如管、坚韧如绵的空心面才算大功告成。

　　当然生产结束之后，就是包装。过去是用纸包装的空心面，而今已改为全封闭式的塑料包装，产品外观一目了然。天丝面业******从事空心面的生产销售，公司拥有******的生产设备和技术人员，******为客户提供******的产品，欢迎新老客户来电咨询、订购我们的产品

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