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手工挂面厂为您介绍面粉相关知识

更新时间:2017-02-08    点击次数:783次

    我国小麦种植面积广,北方也是以面食为主,手工挂面也是一种面食。虽然面粉作为面食的主要原材料,也是我们生活中的必需品,然而许多人对于面粉的了解并不全面,下面就由手工挂面厂为大家简单的讲一下面粉的相关知识。

    面粉也就是小麦粉,是小麦经研磨加工而成。现在市场上销售的面粉存在许多种类,面粉是按照用途和加工精度不同划分种类的,如专用粉和等级粉。专用粉是根据使用的不同需要,在等级粉的基础上加入适当量的增白剂、膨化剂、食用香精和其他成分等,混合均匀后加工而成即可分为不同专用粉。专用粉种类多样,由于是不同品种小麦配制加工而成,因此具有配方精确、质量稳定的特点,专用粉也为提高工作效率,制作不同品种的面食提供了良好的条件。等级粉主要包括特制粉、标准粉和普通粉三大类。

手工挂面

    小麦中含有多种营养物质和人体所必须的微量元素等,但小麦加工过程中将麸皮去除,致使小麦营养流失不少,尤其是小麦胚芽中的营养成分丰富,也因为被去除而导致面粉营养大打折扣。面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等,也含有人体所必须的多种微量元素,如钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,全麦面粉由于未去除麸皮,营养更是丰富,具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

    以上就是手工挂面厂对面粉的介绍,如果您想要购买手工挂面空心面或是蔬菜面欢迎到河北天丝面业有限公司,我公司是成立多年,在传统生产方式的基础上加入现代化生产工艺,并针对于不同的用户群,研发出各种挂面,欢迎广大新老用户前来订购。


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