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蔬菜面厂介绍几种常见面食的特色

更新时间:2017-03-08    点击次数:1254次

  北方人的生活离不开面条,相信有很多人喜欢自己做面条,尝试从面粉到面团,然后再成为面条这样的过程。很多自制面出现在我们的生活当中,手擀的或者机器压的,各种素材以及各种颜色还有各种口味,每一次的制作都是一种心情的表达,在这个三月不减肥五月徒伤悲的季节,蔬菜面厂家给大家聊聊几种常见的面食。

  炸酱面

  北京具有代表性的面条,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切 好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的 黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。

  热干面

  武汉人民很喜爱,很多人每天的早饭必不可少的就是要吃热干面。面条中等粗细,色泽黄 而油润,拌以香油、芝麻酱,并用酸豆角、辣萝卜条一类的小咸菜汇成一碗。入口筋道, 微辣微咸。

  刀削面

  山西的特色面食,将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到 开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的 面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。

  看完我对几种面食的一番介绍,是不是已经迫不及待想要尝一尝这美味佳肴了?那么就行动起来吧。天丝面业******从事蔬菜面手工挂面的生产加工,将蔬菜和面食进行搭配,营养又美味,欢迎新老客户来电咨询、订购。

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