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手工挂面厂家介绍手工面的制作方法

更新时间:2017-08-02    点击次数:921次

   南粉北面,这是大家都很熟悉的。南方人比较喜欢吃粉,而北方人则对面情有独钟。手工面是北方人十分喜欢的一种食物,做法也很多,已经快被北方人吃出了花,随便一种都让人垂涎,说道面食,影响口感的因素一定是面条够不够筋道,关于怎么做筋道的面条,我们******的手工挂面的厂家还是十分了解的,下面来简单介绍一下。

手工挂面

  把面粉倒入无水无油的盆里,加少许温的淡盐水均匀搅拌,揉成一个面团。做的时候看情况,如果面粉太稀就适量加些面粉,太干的话就再加些淡盐水,总之面团不能太干,也不能太稀。然后把面团使劲的揉,让面粉完全看不到颗粒状的时候,用保鲜膜盖住面团,醒个大约15-20分钟左右。这里醒面是很重要的。面劲不劲道醒面是很关键的一道工序。如果醒的到位,面就很容易拉出来。

  以上就是手工挂面厂家为大家总结的手工面制作的方法,大家在以后的制作过程中可已进行参考,如果您还想了解更多的关于手工面的问题,可以关注我们的官方网站,我们会在后期为大家做更多的介绍。


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