手工挂面厂家介绍手工面的制作方法

　  南粉北面，这是大家都很熟悉的。南方人比较喜欢吃粉，而北方人则对面情有独钟。手工面是北方人十分喜欢的一种食物，做法也很多，已经快被北方人吃出了花，随便一种都让人垂涎，说道面食，影响口感的因素一定是面条够不够筋道，关于怎么做筋道的面条，我们******的手工挂面的厂家还是十分了解的，下面来简单介绍一下。

　　把面粉倒入无水无油的盆里，加少许温的淡盐水均匀搅拌，揉成一个面团。做的时候看情况，如果面粉太稀就适量加些面粉，太干的话就再加些淡盐水，总之面团不能太干，也不能太稀。然后把面团使劲的揉，让面粉完全看不到颗粒状的时候，用保鲜膜盖住面团，醒个大约15-20分钟左右。这里醒面是很重要的。面劲不劲道醒面是很关键的一道工序。如果醒的到位，面就很容易拉出来。

　　以上就是手工挂面厂家为大家总结的手工面制作的方法，大家在以后的制作过程中可已进行参考，如果您还想了解更多的关于手工面的问题，可以关注我们的官方网站，我们会在后期为大家做更多的介绍。