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蔬菜面厂家总结常吃面条的好处

更新时间:2017-08-09    点击次数:918次

    面食作为北方人的主食,不但营养丰富,而且吃法多种多样。作为北方人的你,对吃面条的好处了解多少,下面蔬菜面厂家就带你一起了解一下常吃面条的好处:

    1.面条适合温乎乎的吃

  面的吃法丰富多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面,建议不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,大部分时间,吃碗温乎乎的蔬菜面合适。

  2.原汤化原食

手工空心面

  传统饮食中有“原汤化原食”的说法。蔬菜面厂家提醒大家在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从营养学的观点来看是有一定道理的。煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。所以喝原汤可以帮助减少积食。

  3.越筋道的面越营养

  由于小麦粉的不一样,制作出来的面条的口感是不一样的,一般来说,吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多,更能补充人体所需的营养。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。

  蔬菜面厂家发现,北方人在制作面条的时候会在里面加一些盐,这是为了使面更筋道,加些盐来促进面的筋道,并不会破坏面的营养,所以不必担心。


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