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长寿面厂家教您储存面粉的正确方法

更新时间:2017-10-25    点击次数:770次

  很多地区都有当地的特色面食,不管是面条也好,还是其他的面食,良好的口感,加上丰富多样的外观,使得人们对它们爱不释手。当然很多地区,也有很多好吃的特色面条小吃。既然是面食,则离不开面粉,面粉的品质,对于面食来说是很重要的,下面长寿面生产厂家给大家介绍一下,如何正确储存面粉。

  1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。

  2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

  3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

  4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。

  5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

  6、离墙离地为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。垛码板应选用塑胶制品,如用木制品时,应小心木刺,做成污染。

  7、******先出保证面粉的稳定,减少人为所造成面粉过期。

  8、定期清洁减少虫鼠滋生,进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

  面粉是一种粉质的物品,这个我们大家都知道,因此在储存过程中,就会出现吸水的现象,如果周围环境湿度过高,那么面粉中的水分就会增加,面粉容易发生变质,杂菌微生物容易滋生,因此面粉的储存环境是很重要的,我们要储存在干燥、通风良好的地方。我公司主要从事手工挂面长寿面蔬菜面的加工生产,欢迎新老客户来电咨询、订购我们的产品。

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