手工挂面怎么做您知道吗

　　手工挂面是一种传统的中国面食，随着生活节奏的加快，很多人很长时间都没有好好的吃一顿饭，吃一顿热乎乎的面条了，朋友们是否会怀念小时候吃的纯手工挂面呢？大家一起来看制作方法吧！

　　1.和面

　　有筋道的挂面一定要头天晚上和面，和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点，温度低时少加一点。

　　2.切面

　　和好的面放至第二天清晨才开始切面，将面切成粗长条状放如盆中，每放一层撒点面粉防止粘连。

　　3.盘条

　　将粗条状的面条拉成细面，注意保证粗细一致。将拉好的面放入醒面箱。

　　4.醒面

　　醒面就是将缠好的面放置不动，一般在5-6个小时。

　　5.拉面

　　将手工挂面挂到室外太阳下从上至下拉面，可以拉得细如发丝哦。6.晒面

　　阳光均匀的撒在拉过的面上，2、3个小时就会晒干。

　　7.收面

　　将晒干的手工挂面收起来，扎好，存放在箱子里。

　　哈哈，原生态，纯手工挂面存放一年都不会坏哦。有条件的话快去给妈妈做一份手工挂面吧！我公司专业生产绿色健康的手工挂面食品，如果您想要代理、批发销售手工挂面、蔬菜面、空心面产品，您可以来电咨询我们，了解更多产品内容，期待您的来电!