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批发手工挂面

发布时间:2017-08-03

批发手工挂面

    我们在超市和菜场都可以看到有手工挂面在售卖,很多人在家的时候也尝试过自己制作手工挂面,但是却不是特别理想。今天我们就和大家一起来了解一下手工挂面在制作中需要注意的一些事项:

   1、手工挂面不要等到全部干了才收纳,面条摸上去有点干的时候(大概5个小时)就可以小心剪断,放在白纸或者棉布上晾放两天完全变干就可以收纳起来,所以建议在上午做,不要晚上做让挂面过夜,否则早上一看面条全部弯曲了;

    2、要做好的挂面不弯曲,一定要把面条做的越长越好,这样把湿面条挂起来后干了就不会弯曲;面条越长,那么就越不会弯曲,越短,越容易弯曲,这样就不好收纳了。

    3、挂面要筋斗,可以适当多加点盐,加鸡蛋,或者可以加点碱,那样煮好的挂面才好吃。

    手工挂面虽然制作工艺比较麻烦,但是口感确实******的,加上手工挂面食用简单方便,储存期也比较长,因此很受广大用户的喜爱。


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