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中江手工挂面

发布时间:2016-09-13

中江手工挂面

  手工的面食是一种十分受欢迎的一种面食产品,相比较机械加工的面食具有很多的优点,加入了制作人的独特的心意,味道和口感就会特别不一样,下面我们简单介绍一下这种面食。

  在中国诸多品种的手工挂面中,中江手工挂面是制作工序十分复杂、耗时长的一种面食。每一份正宗的中江手工挂面都要历经和面、开条、盘条、发酵、抻条、上竹、扑粉、晒面等18道纯手工工序,手工制面是一门纯粹靠天吃饭的传统工艺,面条虽小,但是却要受温度、光线、水源的影响。

  所以说这种面食的味道更加受到大家的欢迎,大家在生活中对各类面食有需要都可以联系我们。


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