挂面
发布时间：2017-06-06
挂面是我们生活中经常用到的一种食物，那么您对它有了解吗？
挂面，工艺一定要严谨，用料要******。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。 挂面细如发丝、清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。
做好的挂面光洁度好、耐煮沸，煮后不浑汤，再配上鸡汤、肉汤等，味道******、营养丰富，故有“料珍味馐，每献上以补”之评价。
经过了解，您对挂面有需要的话，可以给我们联系。