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干挂面

发布时间:2017-07-03

干挂面

  河北天丝面业有限公司位于河北省南部广平县,是一家以手工空心挂面生产,销售,研发于一体的地方特色农产品企业。下面为大家简单介绍一下干挂面如何做出美味佳肴。

  在没有鲜面条或蒸面的时候,用干挂面同样可以吃到味道纯正的炒面。材料嘛要有孜然粉才够味,配菜可以根据喜好和季节自己掌握。炒面可以配以鸡蛋,喜欢肉的可以用瘦猪肉丝。想要炒面口感筋道好吃,做好“油面条”是关键。有了劲道的“油面条”,做炒面就简单了。

  干面条250g、小油菜150g、鸡蛋两枚、绿豆芽

  植物油30g、精盐1/3茶匙、味极鲜酱油15g、孜然粉5g、油泼辣椒

  制作步骤

  1、绿豆芽、小油菜洗净备用。

  2、面条入开水锅煮至稍发软后捞出。

  3、把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后,倒入一汤匙熟油,仔细拌匀。

  4、把拌好油的面条上锅蒸熟。

  5、把蒸熟的油面条,挑散,晾凉。

  6、起油锅,油热后磕入鸡蛋小火炒散,炒至金黄。

  7、放入洗好的小油菜,翻炒。倒入绿豆芽翻炒。

  8、倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。根据个人喜好和口味倒入油泼辣椒,翻炒均匀。

  9、根据需要倒入适量的油面条,翻炒。

  10、倒入少许清水,翻炒防止糊锅。加适量精盐,少许孜然粉,翻炒均匀即可出锅。

  看了以上介绍,大家可以用家里的干挂面做一下试试,味道一定不错。如果家里没有,需要购买干挂面的朋友,可以联系我们哦。


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