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发酵空心面

发布时间:2021/9/8 11:07:41  来源:http://www.hbtsmy.cn/product764759.html  相关标签:空心面,发酵空心面,

发酵空心面


        综观各国的饮食,发酵食物都占有一席之地。国外的发酵美食:韩式泡菜、日式味噌、法式奶酪、葡萄酒……我们作为美食大国,发酵的食物自然也是层出不穷,其中,发酵空心面就深受欢迎。发酵空心面历经这么长时间,依旧广受欢迎是什么原因呢?

        1.经典美味,历史悠久。有记载空心挂面的做法是在明万历年间,距今已有1300多年的历史,可见发酵空心面的能够延续这么长时间,是有原因的。

        2.工艺上乘,口感俱佳。传承古人发酵工艺,分段发酵工艺,将面粉与酵母充分结合。优 质原粮和工艺发酵的作用下,发酵空心面条粗心空、耐煮不糟、嚼而有劲,发酵空心面外观清爽透彻,口感筋道弹牙。发酵空心面也能更好的吸收汤汁,顺滑入味。

        3.营养味美,更易消化。发酵空心面经过发酵能够促进内部营养元素分解,更容易被消化吸收。

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